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07 Junio 2010
Mañana será la puesta de largo del primer acto de la III Semana Gastronomita de Villanueva de la Cañada con la elección de la mejor tortilla de entre los establecimientos de la localidad que participan.
El acto, que cuenta con la colaboración de la cátedra Ferrán Adría de la Universidad Camilo José Cela, se celebrá a las 11:00 de la mañana en La Abulense con la participación de "Dantzari", "Don Ángel", "La Abulense", "Los Balcones", "Ojú" y "La Zahora". El certamen se enmarca dentro de la III Semana Gastronómica que, desde hoy y hasta el próximo domingo, 13 de junio, se desarrolla en el municipio. La programación incluye diferentes actividades destinadas a fomentar la gastronomía local y el turismo.
Tapas y pinchos maridados a 3 € y menús a 9 €
A este precio, durante la semana y en los establecimientos adscritos se puede degustar en la “Ruta del Maridaje" tapas y pinchos maridados por los restauradores villanovenses con el objetivo de “fomentar la gastronomía local, atraer nuevos visitantes y promocionar el sector de la restauración”.
La "Ruta del Maridaje" es, un año más, uno de los principales atractivos de la Semana Gastronómica. Milhojas de chipirones, pastel de morcilla con piñones, paletilla de bellota sobre espuma de melón o palomitas de pollo con salsa de mango son un ejemplo de las diferentes tapas y pinchos maridados que se podrán degustar al precio de 3 euros la unidad. Los establecimientos participantes en la "Carta de Menús" prepararán diferentes menús a precios especiales (a partir de 9 euros), se organizarán degustaciones de arroces y jamón ibérico gratuitas, catas de café, infusiones, etc.
El 13 de Junio para su majestad el bocadillo.
El Día del Bocadillo pondrá, el 13 de junio, el broche final a la III Semana Gastronómica. A partir de las 13:00 horas, en la plaza de España, diferentes asociaciones y colectivos vecinales pondrán a la venta a precios populares diferentes clases de bocadillos. Las Asociaciones Asomafrut y 5 al día repartirán fruta con el fin de concienciar al público asistente de los beneficios que ésta tiene para la salud.
Durante esa jornada y con el fin de revitalizar otro sector del comercio local, la plaza de España acogerá un outlet promovido por la Asociación de Comerciantes, Pequeña y Mediana Empresa de Villanueva de la Cañada (ACOVI), en el que se pondrán a la venta distintos productos. Universidad e instituciones colaboran en la Semana Según comento el alcalde en la presentación de la Semana “La finalidad de esta III Semana Gastronómica es potenciar y promocionar el ocio y el turismo en nuestro municipio. Y es además una manera de revitalizar el sector de la restauración, que también se ha visto afectado por la crisis económica"
En la actualidad, Villanueva de la Cañada cuenta con más de 70 establecimientos dedicados a la restauración, en los que se puede disfrutar de diferentes tipos de cocina: innovadora, creativa, tradicional española y de diferentes partes del mundo (Francia, Italia, Méjico, Japón, China, Líbano, Marruecos, Argentina, etc.). (Fotografia, los comerciantes volveran a sacar sus productos a la calle, en esta ocasión, la Plaza de España)
La Universidad colaborá en la iniciativa
La programación también incluye, el 9 de junio, el IV Foro "Universidad Camilo José Cela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid para el desarrollo de la formación, la calidad y el empleo" y, el día 10 de junio, una conferencia del periodista Alfonso Arteseros bajo el título "Culturas de España: la aceituna y la bellota", acompañada de una cata de aceites y jamón. En la iniciativa, colaboran una treintena de instituciones, asociaciones y empresas del sector de la hostelería y la restauración, entre otras, la Comunidad de Madrid, la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, las universidades Alfonso X El Sabio y Camilo José Cela y las asociaciones ACONOR y ACOVI.
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